1、绿豆苗一把，青红椒适量，橄榄油适量，少许鸡精、一小勺盐、蚝油 。
2、绿豆苗切除根部 。
3、青红椒切丝，辣椒切断 ， 大蒜切片 。倒入适量橄榄油，油热倒入蒜，干辣椒炒香 。放入绿豆苗根部、青红椒，翻炒至绿豆苗根部变软 。
【绿豆苗怎么做好吃 怎么做绿豆苗好吃】4、放入青蒜叶 ， 继续翻炒几下，再放入绿豆苗叶，继续翻炒至变软，放入少许鸡精、一小勺盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅 。

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