1、刮鱼鳞 ， 清内脏和鱼腮 。
【花鲢烹饪方法】2、准备葱、香菜段、干红辣椒 。
3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味) 。
4、锅内放油，煎鱼!双面煎成金黄色 。
5、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒 ， 葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右 。
6、最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段 。
以上就是花鲢烹饪方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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