怎么做香脆炸藕片

1、藕洗净削去皮,切薄片;
2、切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;
3、备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;
【怎么做香脆炸藕片】4、待油六成热后 , 放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分 , 撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用 。

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