1、首先我们将鲈鱼清理干净，洗掉血丝和黑膜不然腥味较重 。
【鲈鱼的做法 松鼠鲈鱼怎么做】2、片下腹部，鱼肉十字花刀 。注意刀花不要太?。?不然容易碎 。
3、蛋清裹着鱼肉再扑上干面粉下油锅炸金黄 。
4、将炸好的鱼进行摆盘 ， 并且用切成丁的笋 ， 马蹄，虾仁，菠萝，芹菜翻炒倒入番茄酱加水勾兑到合适粘稠度 。
5、最后把汁浇在鱼上就可以了哦
以上就是鲈鱼的做法 松鼠鲈鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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