做法：
1、草鱼洗净，擦干水 ， 正反两面均匀的涂抹上红糟；
2、撒少许姜末，放冰箱腌制12小时以上;
3、取出腌制好的草鱼，刮去表面的红糟 ， 留下备用；
【怎样腌制糟鱼】4、鱼根据自己习惯切块，大小适宜即可锅放置火上 ， 倒入油烧至五成热；
5、放入鱼块稍稍炸一下后捞起备用锅内留少许油，爆香姜末、蒜末、干辣椒倒入半碗水；
6、将刚刚鱼身上刮下来的红糟倒入水中水烧开后，倒入炸过的鱼块 ， 相继加入料酒、酱油、盐调味煮至汤汁快干时起锅，撒入葱段即可 。

以上就是怎样腌制糟鱼的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 请帮帮忙吧用电饭煲怎样做火锅
• 牛楠怎样煮好吃
• 河蟹怎样腌制
• 陈米做饭怎样才能好吃
• 怎样让钉钉和其他应用同时使用
• 芝士龙虾酱怎么做 制作的步骤是怎样的
• 怎样参与融资融券交易
• 怎样设置解除计算机锁定密码
• 自家烤肉怎样腌制牛肉
• 李约瑟难题怎样理解