鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝；
放在盆内 ， 加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干 ， 淋入少许水）腌制10分钟；
尖椒 ， 胡萝卜切丝；
锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油；
下入葱花，姜末，蒜片炒香；
下入肉丝中小火炒制肉丝变白；
【炒鸡丝怎么做好吃】下入尖椒丝 ， 胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少许水（防止糊锅）翻炒至尖椒颜色变深，即可盛出装盘 。

以上就是炒鸡丝怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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