【卤水鱼蛋做法卤水要放什么负料】配料：八角 ， 白豆蔻，甘草，沙姜，花椒，小茴香 ， 香茅，白胡椒，草果，香叶，丁香，罗汉果，蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲，南姜，良姜，砂仁，桂皮，老母鸡 ， 金华火腿，干贝 ， 里脊肉，猪棒骨，小洋葱，南姜 ， 大蒜，色拉油，广州米酒 ， 花雕，冰糖 ， 生抽，酱油，鱼露，老抽，蚝油，味精，盐 ， 鸡粉 。
方法：
将八角 ， 白豆蔻，甘草 ， 沙姜 ， 花椒，小茴香，香茅，白胡椒 ， 草果 ， 香叶，丁香，罗汉果，蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲 ， 南姜，良姜，砂仁，桂皮用纱布包好大火煮10分钟捞出；老母鸡，金华火腿 ， 里脊肉 ， 猪棒骨放入放入沸水
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