双歧杆菌目前不能用来发酵馒头 。
双歧杆菌属于厌氧的细菌，发酵的特点是利用葡萄糖产乙酸和乳酸，但是不产生二氧化碳 ， 而馒头需要借助气体才能发酵膨胀，常用的发酵馒头的材料有苏打粉、发酵面等 。
【双歧杆菌能用来发酵馒头吗】鉴于双歧杆菌具有的优良功能性质 ， 人们也开发出一系列的双歧杆菌的不同菌株，并将这些菌株用在食品上 。常见的在食品生产中应用的双歧杆菌菌株包括动物双歧杆菌乳酸亚种、短双歧杆菌、长双歧杆菌等 。产品形式包括发酵乳、含双歧杆菌奶粉、巧克力、膳食补充剂等 。
以上就是双歧杆菌能用来发酵馒头吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 哪些水果不能混合吃
- 设备管理的员工需要有哪些技能
- 最能打动人心的话
- airpods健身出汗能戴吗
- 维生素b2功能与作用
- 什么东西能把头发柔顺
- 怎样才能使下盘更稳
- 科帝万能空调遥控器怎么设置方法
- 红薯饭发绿还能不能吃
- 早安走心朋友圈说说 句句阳光正能量