【捷森黑麦面包为什么酸】捷森黑麦面包会酸是因为裸麦面包是由裸麦粉和其他杂粮做的，酵母、面粉、水一起发酵而成的酸面种 。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维 。纯裸麦面包又被称为黑面包 。和白面包相比 ， 黑麦面包颜色更深 ， 含有的膳食纤维和铁更多 。黑麦面包的香味和结构相当独特 ， 与小麦面包不同，酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色 。
以上就是捷森黑麦面包为什么酸的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 面包是什么
- 面包是发面的吗
- 面包糠炸鸡腿的做法和配料
- 起酥牛角面包怎么做 起酥牛角面包的做法
- 秋林大列巴面包做法和配方 秋林大列巴面包如何做
- 气球面包的做法
- 面包变酸是不是坏了
- 没有面包机烤面包片早餐怎么做
- 户外食品有哪些
- 面包面粘手是什么原因 为什么做面包的面团很粘手