【腌100个咸鸭蛋要多少盐】腌制100个咸鸭蛋大概要3.2斤盐 。还需要大约6斤水，可以放一瓶52度的二锅头 ， 会让鸭蛋黄出油 。用盐多少可以根据实际情况来进行适当的调整 ， 影响不会太大 。
咸鸭蛋，中国特色菜肴 。古称咸杬子 。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产 ， 但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。
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