黄瓜2条、蒜3瓣、醋少量、盐适量、糖少量、姜片2片、香葱适量 。
1、黄瓜切薄片撒入适量的盐 ， 把盆端起来颠匀 ， 静置3-5分钟 。
2、热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒 。
3、加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右，即可装盘 。
【冻了黄瓜怎么炒好吃】黄瓜营养价值：黄瓜营养价值直奔主题的说，黄瓜的内部富含高蛋白质、维生素C、维生素E以及维生素E等各类维生素物质、糖类、胡萝卜素、以及钙、铁等各种营养成分 。经常吃黄瓜 ， 有利于除热祛除口气，利尿补肾脏，最重要的是减肥 。

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