1、韭菜：百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生 。韭菜耐阴性强 ， 若光照过强，温度过高，则纤维多，品质差 。
2、蕹菜：一年生草本，蔓生或漂浮于水 。原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻 ， 喜阴处生长；
【喜阴的菜有哪些】3、木耳菜：多年生高大草本 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高 。其味清香 。喜阴处生长，生于林下、山坡或路边草丛中 。

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