“生抽”是经过酿造发酵加工而成的酱油 。
介绍：
【调料中的生抽是啥东西呀】1、颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色 。
2、味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸 。
3、用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多 。
4、制作：生抽酱油是酱油中的一个品种 ， 以大豆、面粉为主要原料 ， 人工接入种曲，经天然露晒 ， 发酵而成 。其产品色泽红润，滋味鲜美协调 ， 豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特 。

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