1、先将鲅鱼洗净，去皮，去骨头（刺） ， 用刀背把鲅鱼肉剁粘剁碎，搅拌代用 。
2、五花肉半斤，用料理机打碎，放少许盐 ， 朝着一个方向搅拌，使劲地搅拌，使肉有粘性，待用 。
【冻鲅鱼如何做丸子】3、将鲅鱼肉、五花肉汇合在一起，朝着一个方向继续搅拌，随后加入料酒、味极鲜、葱姜蒜搅匀和 。
4、锅内到入花生油，爆锅 ， 然后倒入水，滚开，用勺子挖出鲅鱼肉丸子 ， 一个一个下入备好的锅内，待到开锅再煮一会儿 ， 用勺子撇浮末，撒上香菜，出锅 。

以上就是冻鲅鱼如何做丸子的内容啦，希望本文可以帮到你！

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