1、食用大蒜的好处：大蒜作为一种食物，首先他有强烈杀菌的作用，因为大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎的作用，对多种真菌和病毒都有明显的抑制和杀灭作用 ， 是目前科学家发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，除此之外，大蒜还具有防治肿瘤的作用，大蒜中含有锗和硒等有益元素，可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 。食用大蒜还可以抗衰老 。
【吃蒜的有什么好处和坏处】2、食用大蒜的坏处：大蒜味道辛辣刺激会伤害人类的胃黏膜，容易诱发胃痛等胃病 ， 严重时还会导致胃溃疡和十二指肠溃疡，热性体质的人全在食用大蒜以后还会诱发上火等症状 。对于肝炎患者使用大蒜不利于肝炎的治疗 ， 会引发贫血 。
以上就是吃蒜的有什么好处和坏处的内容啦，希望本文可以帮到你！
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