1、烘焙粉就是泡打粉又称『泡大粉』或『蛋糕发粉』 ， 简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作 。
【烘焙粉食用方法 食用方法如下】2、泡打粉虽然有小苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度 ， 所以，基本上，虽然小苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，小苏打粉和泡打粉是不能任意替换的 。

以上就是烘焙粉食用方法 食用方法如下的内容啦，希望本文可以帮到你！

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