滑溜里脊，肉质嫩滑，口味香浓 ， 制作简单 。
材料：里脊肉、芡粉、葱、姜、香菜、盐、味精、料酒、胡椒、葱姜汁、糖、明油 。
步骤：
1、把里脊切薄片，盐、味精、料酒、胡椒、葱姜汁、糖、明油等调料加蛋清加芡粉抓匀，放一到两小时 ， 入味；
2、沾干粉入油锅炸至金黄捞出 ， 空油 。油温七成热，放入材料；
【里脊肉怎么做又好吃又嫩】3、留底油，葱段，姜片呛锅，用生抽上色；
4、放调味料，汁开锅后把肉片掂几下，即可出锅 。

以上就是里脊肉怎么做又好吃又嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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