新锅不开锅可能会使锅变得容易生锈，从而缩短锅的使用寿命，还可能会导致炒菜时经常出现粘锅、糊底的情况 。新锅开锅的目的是为了去除新锅中的铁锈，增加锅的耐用性 。
锅是一种炊事用具 。
锅可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作 。
【新锅不开锅有什么后果】锅的使用历史悠久 ， 是烹饪中必不可少的一种工具 。

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