主料：鸡胸肉1000克，蔬菜适量 。
配料：生抽、盐少许、黑胡椒粉适量、柠檬汁、橄榄油 。
步骤：
1、把鸡胸肉洗净 ， 用刀背把肉拍软，装入碗中备用；
2、根据个人喜好，撒入适量黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟；
3、将蔬菜放入水中煮，加入油盐，煮熟后即可捞出，装盘备用；
4、将橄榄油倒入平底锅中，待油热后 ， 放入腌制好的鸡胸肉，中火煎至肉双面金黄 ， 盛出装盘；
【西餐中的煎鸡排怎么腌制怎么煎】5、根据个人喜好，挤入柠檬汁即可食用 。

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