鱼腥味是鱼体中三甲胺的气味 ， 鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切 。鱼肉中含有很多呈鲜味的氧化三甲胺，这种化合物在鱼死后，很容易被还原为三甲胺 。
烹饪鱼、虾等海产品的时候加入柠檬片或者柠檬汁 ， 对去除鱼腥味极为有效 。
鱼肉的肉质细嫩鲜美、营养丰富，是多种维生素、矿物质的良好来源 。
【鱼腥味是什么味】鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸 。
以上就是鱼腥味是什么味的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 饰面板是什么材质做的
- army牌子衣服全名是什么
- 予人玫瑰手有余香的意思 予人玫瑰手有余香是什么意思
- 百里香是什么调料 百里香介绍
- 汤臣倍健鱼旰油功效
- 山河无恙是什么意思
- 四合院天井鱼池有啥讲究 四合院天井鱼池的讲究
- 白条鱼的腌制方法 白条鱼怎么腌制
- 沙发超纤皮是什么皮
- 人和马都瞎成语是什么