鲈鱼蒸10分钟够了 。新鲜鲈鱼比较容易蒸熟 ， 一般来说只需要蒸10分钟左右即可 。清蒸鲈鱼不宜蒸得过久，鲈鱼蒸久了肉质会比较老 ， 吃起来的口感会比较柴 。
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。
我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼 。
【鲈鱼蒸10分钟够吗】鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品 。
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