凉拌糖醋紫甘
原料：紫甘蓝、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精
制作过程：
1、将紫甘蓝每片剥下 ， 放入清水洗净 ， 并切成细丝 。
2、将切成丝的紫甘蓝放入大碗中并加两勺盐拌匀，腌制十分钟 。
3、腌制结束后用清水冲洗干净并沥干 。
【求糖醋素菜的做法】4、将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两勺白糖和一勺白醋并加入鸡精和芝麻油 。随后加入一把切碎的香菜 。用筷子拌匀即可 。

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