【丝瓜怎么做腌菜】1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克 。
2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗 ， 应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐 ， 腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉 ， 再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉 。
3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中 ， 加入准备好的大酱 ， 用干净的筷子调匀 ， 放在冰箱的冷藏室中腌制 ， 三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以 。
以上就是丝瓜怎么做腌菜的内容啦，希望本文可以帮到你！
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