1、收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上 。
2、准备好葱、姜、蒜，鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼 ， 把两面都煎浅黄色 。
【三道鳞鱼怎么做好吃 三道鳞鱼的做法】3、炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化
4、把葱、姜、蒜倒锅里煸香，倒入清水
5、把煎好的鱼放锅里炖 ， 加适量的盐，开始用中火，等汤沸腾了转为小火
6、汤汁变浓稠的时候，用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋
7、汤汁剩的很少的时候，关火，把鱼盛盘子里，撒上蒜蓉和香菜末，浇上锅里的鱼汤即可 。

以上就是三道鳞鱼怎么做好吃 三道鳞鱼的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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