两斤面粉一般需要放10克左右酵母粉 ， 500克左右的水 。揉搓面团时，将水和酵母粉倒入面粉中一起和面，可以适当加入白糖，既可以帮助面粉发酵，又能增加口味，这样蒸出的馒头、包子更加松软 。
【两斤面粉放多少酵母粉和水】在面粉中除了加入白糖以外，还可以加入适量的猪油、鸡蛋、食盐、泡打粉或者小苏打等食材 ， 同样可以起到帮助面粉发酵的作用 。
和面时 ， 最好使用35至40度左右的温水，这样制作出的面团富有可塑性，容易成型，不易走样 。
如果使用冷水和面，面团一般比较结实，韧性强，不易破碎 ， 制成的食品比较耐煮，有嚼劲，适合做水饺、馅饼、锅贴等食物 。

以上就是两斤面粉放多少酵母粉和水的内容啦，希望本文可以帮到你！

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