【活的大闸蟹要水洗再保存吗】不用 。大闸蟹生活的水域环境和家里的水质是不同的，如果将其水洗干净折腾一番后再冷藏或其他方法保存的话，很容易加快其死亡 ， 建议活的大闸蟹 ， 除非是马上要吃了 ， 否则千万不要用水洗 。
拓展资料：阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产 ， 也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖 。
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜 。它营养丰富 ， 含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物 。

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