酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，大多数的酶是蛋白质 ， 还有少数的是RNA分子，和DNA分子 ， 几乎所有的细胞活动进程中，都需要酶的参与，以提高效率 。
【酶是蛋白质吗】细胞是生物体基本的结构和功能单位，细胞体形极微，在显微镜下始能窥见，形状多种多样 。主要由细胞核与细胞质构成 ， 表面有细胞膜，高等植物细胞膜外有细胞壁 ， 细胞质中常有质体，体内有叶绿体和液泡，还有线粒体 。
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