1、雪花面粉和小面粉的主要区别可以体现在筋力上，雪花粉实际上是高筋面粉的一种，只不过雪花粉的小麦品质会更好一些 ， 看起来更白，就像雪一样 ， 做起来的面食也更加的漂亮 ， 而小麦粉的筋力相对会更低一些，适合做一些不需要什么筋力的食物 。
【雪花粉和小麦粉的区别】2、这二者制作的食物也有很大的区别，通常雪花面粉更适合制作拉面、龙须面以及饺子皮等食物，而小麦粉更适合制作烙饼、烧饼等等，二者各具口感 。
以上就是雪花粉和小麦粉的区别的内容啦，希望本文可以帮到你！
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