羊肉卤的正宗做法

羊肉卤
卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用,葱姜蒜切好备用
羊肉洗净切成块 , 锅子里放入葱、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉 , 再捞出沥干水份备用
【羊肉卤的正宗做法】烧热锅倒入油,将蒜爆香 , 再把羊肉、盐、料酒、卤汁倒入 , 沸腾后改小火再卤约1小时 , 羊肉至松软即可

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