【饺子水饺有什么不一样 本质上是一样的】1、没有本质不同 。水饺是做好后放在水里煮来吃 ， 饺子既可以煮来吃也可以蒸来吃，还可以煎来吃，水煮的叫水饺，蒸的叫蒸饺，煎的叫煎饺 都叫饺子 。
2、饺子又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品 ， 在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯 ， 南方地区也普遍有饺子这一食品 。
3、是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的过程 ， 明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿 。”

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