【猪肉脯是什么部位的肉】猪肉脯是猪肉后腿部分的肉 。猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品 ， 食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味 。其色泽呈鲜艳的棕红色 。猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；猪肉脯营养价值高、富含丰富蛋白质，添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化 。
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