1、材料：鱼适量，辅料：盐适量 。
2、把鱼洗净 ， 挖去内脏备用 。
3、里外抹上食盐,腌制1小时 。
4、摆放好在太阳底下晾晒 。
5、晾干蒸熟就可以吃了 。咸鱼干比较适合冬天晾晒 ， 没那么容易变质 。
【咸鱼怎样做才不会发霉 咸鱼这样晒才没那么容易变质】6、晾好的鱼干香香脆脆，下饭刚刚好 。

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