1、蒸馒头加干酵母粉的比例是面粉比水比酵母的比例是100比50比1 。
【蒸馒头加干酵母粉的比例是多少呢】2、夏季用冷水和面 , 冬季用温水和面冬季和面 。
3、和面应多搓揉几遍,促使面粉里淀粉和蛋白质充分吸收水分 。
4、笼屉与锅口相接处能漏气 , 有漏气处须用湿布堵严 。用铝锅蒸时锅盖要盖紧 。
5、蒸馒头时锅内须用冷水加热,逐渐升温使馒头坯均匀受热 。切忌快开始用热水或开水蒸馒头 。因为这样蒸制馒头容易夹生生 。
以上就是蒸馒头加干酵母粉的比例是多少呢的内容啦,希望本文可以帮到你!
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