【日本清酒是什么酿造的吗】日本清酒 ， 是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒 。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料 。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒 。清酒已成为日本的国粹，跟中国的黄酒一样 ， 酿造工艺也十分相近，原料都是大米 。
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