1、鹿茸是名贵药材 。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分 ， 其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。
2、鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生鸾毛的幼角 。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸” 。
【鹿茸可不可与玛卡一起炖汤】3、玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物 。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品 ， 营养成份丰富，有“南美人参”之誉 。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。淡黄色的根最常见 ， 形状、味道也最好 。

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