新买的案板清洗妙招

1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 , 菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖 。
3、醋消毒
切过鱼的菜板,只要洒上点醋 , 放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味 。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂 。
5、葱姜消毒
菜板用久了,会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 , 然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗 , 怪味就会消失 。
6、紫外线消毒
【新买的案板清洗妙招】把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌 , 而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖 。

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