大饼怎样才能做的软

1、面粉和水和到一起,揉成光滑的面团(比包饺子的稍软) , 然后醒面20分钟 。
2、把面团擀成面皮 , 不用擀的太?。菽愕拿姘宕笮【秃?。在擀好的面片上放一把面粉,倒入一些油,加适量的盐拌匀 , 然后均匀的抹在面片上 。
3、把面片卷成卷 , 然后揪成小面团(做饼坯) 。
4、预热电饼铛,把面团擀成饼坯 。
5、把饼坯放入电饼铛盖上盖子,待饼的一面有些变色翻面 , 并在饼的两面刷上少许食用油 。
【大饼怎样才能做的软】6、直到电饼铛冒大热气,开盖翻面,待饼两面金黄出锅即可 。用时大概5分钟,不要时间太长,不然老了 。

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