1、螺蛳粉的主料：米粉（也可以用干切粉） ， 螺蛳，腐竹 。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果 ， 小茴香，香叶 ， 葱花 。调料：食盐，味精 ， 菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉 。
【螺蛳粉里面的料有什么】2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。2018年8月20日 ， “柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。

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