1、除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净 ， 然后切成约5毫米厚的圆环 。（或者买袋装的墨鱼圈）
2、用蒜茸 ， 橄榄油，盐和胡椒，腌10分钟 。
3、鸡蛋打散成蛋浆；墨鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠 。
【炸墨鱼圈的方法 炸墨鱼圈的方法介绍】4、做热锅，倒少许油，将墨鱼圈炒至金黄色即可 。

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