【红豆主要含什么样的成分】红豆属高蛋白、低脂肪的高营养食品 ， 含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素，营养价值极高，食用后对身体有一定益处 。红豆又叫相思豆，属于藤本植物 。茎部细弱，分枝较多 。它的叶片为羽状复叶，膜质，对生 。形状为近长圆形，上面无毛，下面有伏毛 。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色 。荚果形状长圆形，革质，成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色 ， 果期一般在九月份到十月份之间 。

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