南瓜的营养价值如下:
【南瓜的营养价值 南瓜易消化营养还高以后要多吃】1、南瓜内含有维生素和果胶 , 果胶有很好的吸附性 , 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用 。
2、保护胃粘膜,帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动、帮助食物消化 。
3、防治糖尿?。?降低血糖南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿?。?降低血糖有特殊的疗效 。
4、消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效 , 并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力 。
5、促进生长发育南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质 。
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