材料：鲳鱼1条，胡萝卜半根，花生油2大勺，食盐适量，姜1块，料酒2勺，大葱1棵 ， 胡椒粉1勺，蒸鱼豉油2大勺 。
做法：
【南鲳鱼的做法】1、鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；
2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒 ， 放上葱片和姜片，腌制15分钟左右；
3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟；
4、蒸鱼的时候准备葱丝 ， 再切上几丝胡萝卜丝点缀；
5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤 ， 装盘；
6、浇上适量蒸鱼豉油 ， 撒上葱丝和胡萝卜丝

以上就是南鲳鱼的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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