【白酒有防腐的作用吗】白酒有防腐作用 。白酒中含有酒精，酒精是一种有机化合物 ， 学名叫乙醇，分子式为C2H5OH 。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固 ， 将细菌杀死，从而起到消毒和防腐的作用 。
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