1、防腐剂过量摄入会影响人体的新陈代谢的平衡 。
2、腹泻，会影响消化系统，影响人的新陈代谢。
3、防腐剂成分，苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫等，防腐剂是各类食品，护肤品等添加剂中争议最大的品种，食品和护肤品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用情况又存在担心 。
4、儿童、孕妇等是身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护 ， 建议不要给他们食用那些含有过多防腐剂的食品 。
【防腐剂吃了会怎么样 对人体健康造成一定的损害】5、食品生产中使用的防腐剂绝大多数是人工合成的，使用不当会有一定的副作用；有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害 。

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