准备材料:桃子果肉80克(喜欢的可以多加)、吉利丁片5克、白砂糖20克、清水100克、柠檬半个 。
做法:
1、吉利丁片冰水泡软,柠檬挤汁备用(我也是随手挤一点 , 主要是给桃子防氧化变色 , 增加一点点酸甜味道) 。
2、桃子去皮切小块(跟西红柿去皮一样的方法,桃子用热水烫一会,冲凉水 , 剥皮超级爽) 。
3、清水、白砂糖、柠檬汁、桃子小火加热至白砂糖融化,继续加热两三分钟关火 。略煮一下就好了 , 千万别煮得软烂 。
4、桃子糖水放至微微烫手后加入沥干水的吉利丁片,慢慢搅拌均匀至吉利丁片融化 。不要快速搅拌,产生太多气泡冻出来不好看 。倒入布丁模 , 放凉一会儿入冷藏4小时以上或过夜 。
【桃子果冻的做法】5、脱模就可以吃啦 。
以上就是桃子果冻的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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