1、羊排洗净后切块，同时烧半汤锅水 ， 水中加几片生姜烧开后放入羊排，将羊排在开水中搅拌使血水渗出 ， 煮几分钟 ， 然后捞出羊排用热水把血水清洗干净 。
【怎么做酸菜羊排 酸菜羊排的做法介绍】2、锅内倒入火锅底料，加入干辣椒，小茴香，生姜片 ， 花椒，香叶，小火烧热，然后加入羊排翻炒，羊排比较肥，要用大火，一直翻炒 。
3、翻炒至羊排油分差不多都出来后，加入酸菜 ， 生抽 ， 少许盐，继续翻炒几下 ， 盖上锅盖，中火焖烧 。
4、焖烧5分钟后，加入蒜丝，起锅即可 。

以上就是怎么做酸菜羊排 酸菜羊排的做法介绍的内容啦，希望本文可以帮到你！

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