【如何区分南沙参和北沙参 怎么区分南沙参和北沙参】1、因为北沙参和南沙参的外形区别不是很大，要区分北沙参和南沙参 ， 我们要仔细研究一下这两种沙参在外形上有什么差别 。北沙参根细长，可达尺余，质坚实，色白(或黄白)而脆，味甘，并且断面很细腻 。
2、而南沙参粗裂象野胡萝卜根 。其次，我们在购买的时候可以提前问一下是什么沙参，因为这两种沙参的价格差别不大，所以在购买时一定要注意 。

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