拉面汤料的基本配制方法比列：
1、干姜片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，荜拨百分之三 。
2、干姜粉百分之二十八，花椒粉百分之二十五，胡椒粉百分之二十，草果粉百分之十五，桂子粉百分之十二 。调汤料与汤的投放比例为百分之零点三到零点四 ， 盐与汤的比例为百分十一点四到一点五 。
【拉面汤料配方】3、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为百分之零点一至零点二 。味精与汤的比例为百分之零点二至零点四，油与辣椒面的比例为百分之二十 。

以上就是拉面汤料配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 部队食堂蒸馒头的做法和配方 怎么做馒头
• 兰花盆土怎么配
• 正宗腊汁肉大料配方 配方及制作方法
• 千页豆腐做法和配方
• 捞汁毛肚的做法和配方 捞汁毛肚的做法
• 玉米饵料配方
• 火影忍者比赛吃拉面的是多少集
• 五彩米团的做法和配方 五彩米团的做法和配方是什么
• 炒牛杂的做法和配方 炒牛杂怎么做
• 咸口燕窝的做法和配方