皮蛋凉拌怎么调才好吃

主料:皮蛋3个 。
辅料:陈醋2汤匙,生抽2汤匙 , 白糖1汤匙,香油,食盐1克,香菜1根,洋葱少许,姜末少许 。
【皮蛋凉拌怎么调才好吃】做法:
1、皮蛋去皮,用棉线割成块 。
2、摆入盘中,放入2汤匙老陈醋 , 1汤匙白糖,2汤匙生抽,1克盐,五滴香油 。
3、将香菜洋葱切成碎块状 , 与姜末拌匀 。
4、均匀浇在皮蛋上即可 。

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