1、将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开 ， 大葱切段 ， 姜去皮切片 。
【红焖栗子怎么做 红焖栗子的做法】2、锅中倒入清水大火煮开后 ， 放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用 。
3、炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒 ， 炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟 。
4、倒入老抽炒上颜色后 ， 调入糖和盐翻炒均匀，倒入开水 ， 没过鸡块高度的3/4即可（水不要太多），然后倒入栗子，盖上盖子，用中火焖20分钟 。
5、打开盖子 ， 改成大火 ， 调入少许水淀粉勾芡即可 。

以上就是红焖栗子怎么做 红焖栗子的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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